又一家！奥克兰历史最久的泰国餐厅要关门了！

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转自公众号：新西兰中文先驱

你以前路过New Market的Khyber Pass路时，能看到有一只红象矗立在路边，几十年如一日，几代奥克兰人都知道。

如今，这个著名地标雕像已经没了，它背后的餐厅——红象餐厅（Red Elephant ）也宣布将在未来今年8月或9月关门。

红象餐厅原名为 Chang Thong，成立于 1988 年，是奥克兰历史最悠久的泰国餐厅。

餐厅老板Abdul Bashota表示，他自1991年就接手这家餐厅，现在很遗憾要关门。

“由于生活成本和高昂的房租，经营餐厅从来没有像现在这样困难，非常艰难。”

“餐厅就像是我的孩子，我在这里度过了 33 年。平时店里主要靠回头客支持，许多人知道要关门的消息，都感到难过。”

他说，当他接管这家餐厅时，他和前合伙人委托旺格雷艺术家Harmen Hielkema创作了一头金色大象。

（1991年时，红象安放在餐厅门口，当初还是金色）

这头大象高4米多，重1.5吨，由焊接钢框架和多层镀锌制成，并用钢筋水泥或混凝土砌成。

（大象在 Harmen Hielkema 的工作室中成形）

2006年，餐厅名称改为红象时，金色大象也被刷成红色。

上个月底，这头红象开始搬家，被运往了北地Langs Beach的一户的海滨别墅外，开始过起海边退休生活。

（ Abdul Bashota和他的员工路送别红象）

红象的新主人Peter Harris表示，他已经光顾红象餐厅 20 年了，与老板Abdul Bashota成为了亲密朋友。

（Peter Harris把大象带走了）

“几周前，他告诉我一个令人震惊的消息，他不得不关闭经营了 43 年的餐厅。过去两三年，餐饮业的日子过得相当艰难，而他的租金却翻了一番，所以这根本无法维持下去，”Harris说。

“所以我对他说，与其让大象被转移到某个工业区任其腐烂，我不如把它带到Langs Beach，给它一个温暖的家。事实也正是如此。”

Harris用老板的名字Bashota命名了红象，经历了一段小小的冒险才将它带回家。

“我们不得不绕路往北走，因为大象太高了，无法通过北岸大桥和高速公路。大象建造得非常好，我们试图把鼻子拆下来，这样就能上高速。但用了三片磨刀，还是没能把它拆下来，就放弃了。

最终，Harris和儿子花了6个小时，把大象从奥克兰市中心运到北地Waipū附近的Langs Beach。

（凌晨4点，红象就启程运往北地）

Harris把大象安置在门口的信箱旁，并计划在它周围种上一片黄色的萱草花。

（红象开始被安在新家）

Harris说，如果哪天Bashota另找地方开新餐厅，他愿意把红象还回去。

“但他说：‘不，我只希望能在我的孙子出生后，带他来看大象，也许还能把他抱上去拍张照片。”

（如今红象不再看着Newmarket的拥堵，而是眺望着太平洋）

一个时代结束了。

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哎，这样的消息真让人心痛，红象餐厅承载了太多回忆！楼主的报道感情丰富，难能可贵。

kellykitty

哎，红象餐厅的关闭真是让人感慨万千。这不仅仅是一家餐厅，而是一个文化符号，一个历史见证。自1988年开业以来，它就成了奥克兰居民生活的一部分，多少人的味蕾和回忆都与这头大象有关。但不得不说，今天的餐饮业真是个艰难的舞台——高昂的租金和不断上涨的生活成本把很多人逼到了绝境。

我总觉得，这种关门潮不仅仅是经济因素，更深层的原因是我们对传统和文化的忽视。随着时间推移，越来越多这样的地方面临生存困境，仿佛我们在追逐现代化的同时，遗失了许多珍贵的东西。虽然红象找到了新的归宿，但我希望能有更多的人意识到，要珍惜这些承载着集体记忆的地方。

当然，生活还是要继续，期待未来能有新鲜血液带来一些创新和改变吧！也许下一个时代会更懂得如何让传统餐饮与现代生活共存。

kernal

餐厅关门，真是“生意兴隆”的反面。

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《告别红象餐厅》

红象悠悠几十年，  
奥克兰风雨共承欢。  
八月将至终关门，  
泰香情缘今将断。

餐厅如孩我心，  
三十三载泪已成。  
大象移家别红，  
海滨新宅寄深情。